O9O525 達爾文．創意烹飪教室 (4) 嫰煎檸檬香鮭魚+ 烤馬鈴薯片

今日有主菜，side dish，和 dessert 哦 !

 

 

 

 

 

主菜 : 嫰煎檸檬香鮭魚

主廚 : Jerry

Comment :

昂貴的鮭魚一斤要價 AUD 32 相當於台幣 800/斤…  而這一小塊 AUD 6.98 (NT150) … 從小吃魚長大的我，從沒想過魚肉那麼貴啊… 達爾文明明三邊靠海，怎麼海產賣價如此高？ 乾脆去捕魚打工好了!  不過，這魚煎的真好吃 !!  以最簡單的方式，才能保留這鮭魚的鮮味：）

 

 

 

 

 

 

配菜 : 火烤新鮮薯片

二廚 : Kim

Comment :

這是最簡單不過的配菜，新鮮potato切片，加上butter，灑上salt & pepper，錫箔紙打包進烤箱，160~180度，約30分鐘就好啦 !  烤的有點亁的薯片吃起來味道和口感跟洋芋片一樣脆脆的 YUMMY :）

 

 

 

 

 

 

甜點 : Brownie 布朗尼

二廚 : Kim

Comment :

這是道可以騙人的點心達人作品… 自己講都想笑… 大家都稱讚我很會做蛋糕… 其實只要去超市買盒現成的 mixed cake flour，回來加 Vegetable oil，water，egg 攪和在一起，放進烤箱180度，時間控制1小時左右，漂亮好吃的 Brownie 就大功告成了 !!!  Brownie 是 chocolate 味道較濃郁，因此跟著 ice cream 一起吃，可以降低一點甜度（其實是因為冰微微麻痺味覺神經所造成）剛剛好！讚啦！！

 

覺得自己廚藝又更進一步了… 多謝 "烤箱”啦 !!!