COCOA 是世上最神奇的果食，新鮮單吃，只有滿嘴的苦味，在加入大量的 sugar 後，就成了讓我愛不釋手的 Chocolate…
當然並不是所有加工後的可可亞都那麼美味啦！
除了本人所愛的金莎擁有多層的口感並享譽世界外，在澳洲發現超好吃的 Chocolate block “Whittaker’s” 剛發現，這品牌來自紐西蘭…
Whittaker’s 口味眾多，但我獨愛有加nuts，無論是 almond，hazelnuts，還是 Macadamia， 配合濃度剛好的Dark Chocolate ，綜合在嘴裡的甜度降低， 那rich 的口感及巧克力本身有讓人感覺興奮的因子，不自覺地 melting…
Dark Chocolate 的另一種吃法，我也很愛，在你喝下一口 espresso 後，馬上含入至少 67% 濃度的純巧克力，哇～ 整個咖啡和巧克力香會讓人意猶未盡 ～
可惜的是… 巧克力熱量太高，容易發胖，給我的幸福太多，深怕被豢養，讓人又愛又恨… 但也或許因為這樣，才漸漸深植在我心中的地位…
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