我．畢業了
我的澳洲打工度假，完成了第一階段 “打工working”
第一站選擇達爾文，除了機票便宜外，聽說工資比起澳洲的其它地方，算很高的… 但也因為這樣，一踏入以為偏僻沒人想來的達爾文，發現了一窩蜂的台灣人… 連到珍珠農場投履歷時，工作人員都會驚嘆～怎麼又是台灣人…
達爾文很小，人力需求不大，但供給遠超過於想像，不論旺季或淡季，工作是真的不好找，花1個月時間在達爾文找工作是正常的，但找的到，就衣食無缺了．．．至於能否存錢？ 一星期工作時數20小時，剛好打平生活費，基本上30小時，就可以存下約AUD200/week… 那就看你的需求囉… 只是體驗澳洲生活，見識一下台灣以外的世界，做一份工就夠了… 若想賺錢凱旋歸國，那就努力點吧，每天工作時數10小時為佳囉 !
我幸運的，抵達爾文的第一天，開始臨時工的工作，補貼一些家用，約２星期，就找到較固定的工作， The Jetty Restaurant 洗碗… 感謝經理 Kenny，真是慧眼識英雄啊！！！
說真的，我很興奮… 大家都說洗碗很辛苦，但初期的我，每天期待去上班… 一點也不覺得辛苦，直到手指開始僵硬，隨時處於麻痺狀態，每天一早要先做做手指運動，開始綀習用左手刷牙… 正當我感到倦怠時，好心的廚師提升我為 kitchen hand，幫忙削馬鈴薯紅蘿蔔，做開檔前的事前準備，這不旦讓我工作時數加長了，還漸漸遠離了洗碗工的身份… 進而也愈來愈熟悉廚房的運作，成為 Buffet Runner…. 己經不再害怕拿菜刀這件事了…
還有要好好感謝這些辛苦打拚為PR的廚師們，每個人把我當妹子一樣照顧，就算辛苦，卻讓我工作起來相當愉快 !
4個月又10天在廚房奮鬥的日子，wash dishes，kitchen hand，到 buffet runner… 對我而言，是相當難得且難忘的經驗，實際的體驗到廚房在開檔後像打仗一樣，各個廚師忙進忙出，行政主廚的一個口令，必須馬上執行，在做好自己份內工作之餘，也要不時協助弟兄們，
總而言之，一定要打贏每一場仗！！
師傅們，真的很謝謝你們對小 Auntie 的照顧 !! 永遠忘不了你們為我寫的歌.. 雖然版本很多… 但我都記得…
小啊 小安提，揹著阿光上學堂．．．
小啊 小安提，揹著書包來洗碗．．．
是， 好 ! 是我工作上的口頭禪，也成了師傳們最愛聽的2個字… 因為對於餐廳廚房一竅不通的我，師傳叫我，只能說 “是”, 師傳要我去做事，只能說 “好”… 我無任何經驗去反抗… 哈 !
不得不說，Jetty 廚房絶對擁有堅強又值得信任的團隊 !
好人Robert 可愛的 行政主廚 情緒化但人很nice的Kenny & Kimmy
我將會永遠記得這扇門，裡面和外面的點點滴滴．．．
i start to miss you all ~
不用感謝我
回覆刪除來英國，Kenny再給妳工作
開心的玩吧
我要開始累了，花哈哈哈哈....