O9O715 達爾文.創意烹飪教室 (6) 蕃茄牛肉麵

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鏘鏘 !!  光看照片,就很有看頭吧 ?!  你也一定猜的到,那不是我做的… XDDDD

沒錯啦!這麼複雜的食譜,只有李大廚想的出來… 我只是個負責吃的美食家 :p

說實話,湯頭真的鮮甜,因為加入洋葱,紅蘿蔔,菜頭,和黃甜椒,這些都是可以引出甜味的營養蔬菜,當然,新鮮蕃茄是主角之一,不能少,讓味道增添了一些濃郁的酸甜味… 再加入2顆八角,那牛肉麵的香,跟台灣店裡聞到的就不相上下啦!

唯一缺點,這次用的牛肉部位不太對,硬了點,要是來個半筋半肉,又燉的熟爛,哇...那就等著大家蒞臨李阿哥牛肉麵店啦!

85分 / 甲等

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